育有兩個可愛女兒的國中同學
寄了這本書給我,花了一個下午融入這本書裡,剛剛才看完就忍不住上來寫點東西。 Calcium (mg) Calories 236-1043 88-106 368 98 325 177 253 88 181 118 178 31 172 47 146 30 130 127 124 24 116 103 99-110 97-157 106 80 96 153 90 20 88 26 88 149 86 84 82 19 79 10 78 126 74 17 73 144 Iron (mg) Calories 23.8 126 1.8 -21.1 54-127 10.2 116 5.2-9.9 134-235 4.9-8.1 Varies 4.4 149 4.2 148 3.9 153 3.5 47 3.3 115 3.2 21 3.1 215 2.8 182 2.6 112 2.5 177 2.4 195 2.4 134 2.3 171 2.3 237 2.3 136 2.3 102 2.2 100 2.2 212 2.2 48 2.2 108 2.2 127 2.1 127 2.1 118 2.0 156 2.0 54
首先令我很訝異的是本書作者---林奐均。很陌生的名字,但是只要提起林義雄,提起林宅血案,你一定也跟我一樣驚訝---林奐均是林義雄的女兒,林宅血案的悻存者。
當然,我離題了。
這本書的內容可以說是一部記錄片,記錄作者如何在百歲醫師的引導下養育她的三名女兒,有心得,有案例,有方法,很實用的一本書。
這本書寫的是基本原則,讀完了以後會有一種"噢,原來養孩子並不難啊"的感覺。
基本原則:
一、為孩子訂出作息時間表。
二、別把孩子訓練成一個予取予求的任性小寶寶。
三、斷奶後就不要再喝奶,奶製品不是什麼好東西。
四、嬰兒應該趴睡。
五、讓孩子知道無論如何爸媽都會愛他。
整個來說我還挺認同這位百歲醫師的觀念,不過有一點比較有爭議---奶製品的問題。百歲醫師說,一般認為牛奶可以提供充足的鈣質,所以一般都很鼓勵人們喝奶類,無論是幼童或是成人;但是百歲醫師提出一個論點---所有的動物在斷奶後就不再喝奶,但是牠們的牙齒從來不會有問題,惟有人類例外,在斷奶後還經常喝奶。百歲醫師認為,經常食用奶製品會導致貧血等等,身體會出現類似營養不良的反應、症狀。
牛奶是攝取鈣質最好的來源,這類實驗我猜想在食品營養界或醫學界大概都已經被做到快爛掉了,所以我認為這個結論是毋庸致疑的;動物體內的鈣質之所以沒有問題,是因為牠們白天幾乎都在曬太陽,維生素D會自行合成鈣,還有是因為部分動物的飲食裡是連骨頭都不放過,所以牠們從來沒有缺鈣的問題;這是生活習性的問題,我覺得兩者不能相提並論。
雖然在這個部分,百歲醫師提到,只吃各種含有充足營養的狗兒原本很健康,但若是在牠的正常飲食之外再讓牠喝牛奶,牠就會開始罹患貧血等等疾病......即使有這樣的實驗結果,但我仍然對這個結論抱持懷疑態度。
btw,這本書的觀念很棒,讓讀者對於養兒育女更有信心,因為書裡提供了方法以及基本原則,沒有硬性規定非得怎樣不可,也沒有很極端的案例,我覺得在不曉得該如何迎接新生兒的到來的這個時刻,這是一本很好的、給新手父母很大信心的好書。
延伸閱讀:
格友riguang提供的資訊,哈佛發表的新食物金字塔。
我連過去發現大概有很多跟我一樣懶得靜下心看英文,所以我把圖抓下來了,大家可以參考看看;圖片來源請點這裡。
另外還有USDA製作的高鈣食物一覽表,也是格友riguang提供。
同樣的問題,因為是英文網頁,所以我把含鈣食物的表格抓下來了;表格來源請點這裡。Food, Standard Amount Fortified ready-to-eat cereals (various), 1 oz Soy beverage, calcium fortified, 1 cup Sardines, Atlantic, in oil, drained, 3 oz Tofu, firm, prepared with nigarib , ½ cup Pink salmon, canned, with bone, 3 oz Collards, cooked from frozen, ½ cup Molasses, blackstrap, 1 Tbsp Spinach, cooked from frozen, ½ cup Soybeans, green, cooked, ½ cup Turnip greens, cooked from frozen, ½ cup Ocean perch, Atlantic, cooked, 3 oz Oatmeal, plain and flavored, instant, fortified, 1 packet prepared Cowpeas, cooked, ½ cup White beans, canned, ½ cup Kale, cooked from frozen, ½ cup Okra, cooked from frozen, ½ cup Soybeans, mature, cooked, ½ cup Blue crab, canned, 3 oz Beet greens, cooked from fresh, ½ cup Pak-choi, Chinese cabbage, cooked from fresh, ½ cup Clams, canned, 3 oz Dandelion greens, cooked from fresh, ½ cup Rainbow trout, farmed, cooked, 3 oz
順手把含鐵食物也抓下來,大家可以參考參考。又,Anita小姐或Agnel小姐有沒有興趣幫大家翻譯一下?我根本沒耐性,呵。Food, Standard Amount Clams, canned, drained, 3 oz Fortified ready-to-eat cereals (various), ~ 1 oz Oysters, eastern, wild, cooked, moist heat, 3 oz Organ meats (liver, giblets), various, cooked, 3 oz a Fortified instant cooked cereals (various), 1 packet Soybeans, mature, cooked, ½ cup Pumpkin and squash seed kernels, roasted, 1 oz White beans, canned, ½ cup Blackstrap molasses, 1 Tbsp Lentils, cooked, ½ cup Spinach, cooked from fresh, ½ cup Beef, chuck, blade roast, lean, cooked, 3 oz Beef, bottom round, lean, 0" fat, all grades, cooked, 3 oz Kidney beans, cooked, ½ cup Sardines, canned in oil, drained, 3 oz Beef, rib, lean, ¼" fat, all grades, 3 oz Chickpeas, cooked, ½ cup Duck, meat only, roasted, 3 oz Lamb, shoulder, arm, lean, ¼ " fat, choice, cooked, 3 oz Prune juice, ¾ cup Shrimp, canned, 3 oz Cowpeas, cooked, ½ cup Ground beef, 15% fat, cooked, 3 oz Tomato puree, ½ cup Lima beans, cooked, ½ cup Soybeans, green, cooked, ½ cup Navy beans, cooked, ½ cup Refried beans, ½ cup Beef, top sirloin, lean, 0" fat, all grades, cooked, 3 oz Tomato paste, ¼ cup
大力感謝,謝謝riguang噢。^ ^
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